Neu!!! Winterespresso

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Geschmack: Muskat, Kräuter, Honig

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Artikelnummer: 1001-2 Kategorie:

Zubereitungs­empfehlung

Vollautomat

Der perfekte Kaffee im Vollautomat

  • nehmen sie eine helle Espresso- oder eher dunkle Kaffeeröstung
  • Mahlgrad der Maschine (oben im Bohnenbehälter) auf fein stellen
  • Brühtemperatur im Menü so niedrig wie möglich einstellen. Kaffee wird sonst rauchig und holzig.
  • Maschine soll so viel aufmahlen wie nur möglich – Aroma, Bohnenmenge oder Stärke (je nach Hersteller unterschiedlicher Name) dafür auf maximal stellen.
  • Beziehen sie einen doppelten Espresso oder programmieren sie die Wassermenge auf maximal 100 -120 Milliliter
  • Wichtig!!! Größere Tassen führen immer zu einem bitteren, eher wässrigen Kaffee, egal mit welcher Bohne da die zweite Hälfte der Tasse nur mit bitterem Gerbstoffwasser aufgefüllt wird.
  • Die Créma muss braun sein. Sobald sie hell oder weiß wird haben sie bereits zu viel Wasser im Bezug.
  • Kleine Tassen schmecken immer intensiver und runder.

Beschreibung

Kraftvoll und dominant breitet sich der Winterespresso in deiner Tasse aus. Seine besten Freunde sind Spekulatius, Plätzchen und Lebkuchen. Er liebt aber auch ein Bad im Milchschaum.

Ursprungsländer: Sulawesi, Brasilien, Indien
Farm/Region: Kalossi, Capim Branco, Karnataka
Anbauhöhe: 800 – 1200 Meter
Varietät: Bourbon, CxR, Typica u.a.
Aufbereitung: gewaschen und trocken
Mischung: 70% Arabica 30% Robusta
Geschmack: Muskat, Kräuter, Honig
Zubereitungsart: Herdkanne, Vollautomat, Siebträger
Zubereitungsempfehlung: Siebträger

Mit Rohkaffee aus Nicht-EU Ländern

zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-3 Werktage
250g = 29,16 €/kg | 500g = 27,38 €/kg | ab 1000g = 26,49€/kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Packungsgröße

250g, 500g, 1.000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, ital. Mokkakanne / Bialetti, Siebträger

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