Kaffee Direct Trade Lampocoy

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Geschmack: Steinobst, dunkler Kakao, Paranüsse

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Artikelnummer: 1005 Kategorien: ,

Zubereitungs­empfehlung

Handfilter

Der perfekte Handfilter

  • 35g Kaffee, mittelgrob gemahlen
  • Filterpapier einlegen und mit heißem Wasser spülen. Wasser wieder ausgiessen.
  • Für 500 ml Kaffee in der Kanne 560ml Wasser kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen (96 Grad)
  • Kaffee in Filter geben und mit ca. 50 Milliliter Wasser kreisend angießen
  • Kaffee für 30 Sekunden quellen lassen
  • Restliches Wasser sehr langsam in kreisenden Bewegungen konstant nachgießen.
  • Wichtig!!! Der gesamte Brühvorgang sollte in max 4 Minuten beendet sein dann war auch der Mahlgrad richtig.

Empfehlung: Hario V60 Filter, Stoppuhr und digitale Küchenwaage

Beschreibung

Der Kaffee wird nachhaltig angebaut und direkt gehandelt. Der Betrag, den die Bauern dafür erhalten, liegt etwa 40% über dem Weltmarktniveau. Der Lieferant Cafecita.eu verzichtet bewusst auf Zwischenhändler und unterstützt das Dorf Lampocoy mit Sachwerten und Infrastrukturmaßnahmen. Das Lampocoy Projekt von Detlef Cordts zählt zu den transparentesten Kaffeeprojekten weltweit und wird seit Anfang an von uns unterstützt.

Dieser filigrane und runde Kaffee eignet sich besonders gut als heller Espresso im Siebträger, begeistert aber auch alle Brühkaffeefreunde.

Ursprungsländer: Guatemala
Farm/Region: Nuevo Oriente / Lampocoy
Anbauhöhe: 1300 Meter
Varietät: Catimor und Catuai
Aufbereitung: gewaschen
Mischung: 100% Arabica Single Origin
Geschmack: Steinobst, dunkler Kakao, Paranüsse
Zubereitungsart: Filterkaffee, FrenchPress, Herdkanne, Vollautomat, Siebträger

Mit Rohkaffee aus Nicht-EU Ländern

zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 1-2 Werktage
250g = 31,96 €/kg | 500g = 29,98 €/kg | ab 1000g = 28,99 €/kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Packungsgröße

250g, 500g, 1.000g
Mahlgrad

Ganze Bohne, Handfilter / Kaffeemaschine, French Press/Stempelkanne

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