Espresso Altenmarkter Mischung

7,29 26,49 

Geschmack: fein fruchtig, Karamell, Milchschokolade

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Artikelnummer: 1001 Kategorie:

Zubereitungs­empfehlung

Vollautomat

Der perfekte Kaffee im Vollautomat

  • nehmen sie eine helle Espresso- oder eher dunkle Kaffeeröstung
  • Mahlgrad der Maschine (oben im Bohnenbehälter) auf fein stellen
  • Brühtemperatur im Menü so niedrig wie möglich einstellen. Kaffee wird sonst rauchig und holzig.
  • Maschine soll so viel aufmahlen wie nur möglich – Aroma, Bohnenmenge oder Stärke (je nach Hersteller unterschiedlicher Name) dafür auf maximal stellen.
  • Beziehen sie einen doppelten Espresso oder programmieren sie die Wassermenge auf maximal 100 -120 Milliliter
  • Wichtig!!! Größere Tassen führen immer zu einem bitteren, eher wässrigen Kaffee, egal mit welcher Bohne da die zweite Hälfte der Tasse nur mit bitterem Gerbstoffwasser aufgefüllt wird.
  • Die Créma muss braun sein. Sobald sie hell oder weiß wird haben sie bereits zu viel Wasser im Bezug.
  • Kleine Tassen schmecken immer intensiver und runder.

Beschreibung

Am Gaumen ist er harmonisch und weich mit vollem Körper und ausgezeichneter Länge. Ob kräftig und kurz oder etwas länger gezogen als Lungo. Sein balancierter Charakter und seine Süße machen ihn zum absoluten Allrounder. Ein Espresso allerhöchster Güteklasse mit schöner Crema und langem Nachhall.

Ursprungsländer: Brasilien, Guatemala, Indien
Farm/Region: Cerrado Cerrafine, Antigua, Karnataka
Anbauhöhe: 900 – 1800 Meter
Varietät: Bourbon, Catuai, CxR,
Aufbereitung: gewaschen und trocken
Mischung: 90% Arabica 10% Robusta
Geschmack: fein fruchtig, Karamell, Milchschokolade
Zubereitungsart: Herdkanne, Vollautomat, Siebträger
Zubereitungsempfehlung: Vollautomat

Mit Rohkaffee aus Nicht-EU Ländern

zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-2 Werktage
250g = 29,16 €/kg | 500g = 27,38 €/kg | ab 1000g = 26,49€/kg

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Packungsgröße

250g, 500g, 1.000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, ital. Mokkakanne / Bialetti, Siebträger