Decaf Espresso

Ein direkt gehandelter Biokaffee von der Cocasmil aus Honduras.
Schonend entkoffeiniert mit dem CO2-Verfahren.

Senza - ohne Koffein
Ursprungsland - Honduras
Farm/Region - Cocasmil (San Miguelito Intibucá)
Anbauhöhe - 1500 - 1650 Meter
Varietäten - Catuai, Caturra, Lempira
Aufbereitung - gewaschen
Kaffee - 100% Arabica

Die ideale Zubereitung in deinem Siebträger:

1. 17g sehr fein gemahlenen Espresso
2. Verwende den Siebträger mit Doppelauslass
3. Der Siebträger muss vorgewärmt, absolut trocken und frei von Kaffeeresten sein
4. Pressen Sie mit einem Tamper und ca. 20kg Druck den Kaffee an (Wichtig: Darauf achten, dass gerade getampert wird!)
5. Jetzt die Espressomaschine für ca. 3 Sekunden einschalten - so wird Dampf und zu heißes Wasser abgelassen und ein Verbrennen des Kaffees beim Bezug vermieden.
6. Siebträger einspannen, Extraktion starten, Tasse unterstellen
7. Stoppe nach 25-30 Sekunden den Bezug

Jetzt sollten 40ml Espresso in der Tasse sein, dann stimmt der Mahlgrad!